Văn bản do ông Chu Quốc Thịnh, quyền Cục trưởng An toàn thực phẩm ký cho biết, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin ngày 07/11/2025 trên địa bàn phường Hạnh Thông  (quận Gò Vấp cũ), TP Hồ Chí Minh ghi nhận một số người nhập viện cấp cứu nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Sau bữa ăn các nạn nhân lần lượt xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy và sốt cao.

Ngay sau khi vụ việc xảy ra, Cục An toàn thực phẩm đã phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh yêu cầu có báo cáo nhanh về diễn biến vụ ngộ độc, theo dõi sát tình hình và triển khai các giải pháp để bảo đảm sức khỏe cho người bị ngộ độc và ngăn ngừa các vụ việc tương tự xảy ra

Cùng với đó, khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Cục An toàn thực phẩm đề nghị địa phương yêu cầu các bệnh viện đang điều trị bệnh nhân tập trung nguồn lực, chăm sóc tích cực để bảo đảm an toàn tính mạng và sức khỏe người bệnh.

Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm xét nghiệm tìm nguyên nhân; xác định cơ sở cung cấp nguyên liệu.

Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có), đồng thời công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng. Tăng cường phòng ngừa, giám sát các cơ sở dịch vụ ăn uống

Để phòng ngừa các vụ việc tương tự xảy ra, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh tiếp tục thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Bộ Y tế tại Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả và ngộ độc thực phẩm;

Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 20/10/2025 về bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể và Công văn số 271/ATTP-NĐTT ngày 18/02/2025 về bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa bệnh truyền qua thực phẩm.

Đồng thời, các địa phương cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đúng quy định về kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu. Điều kiện vệ sinh trong sơ chế, chế biến, vận chuyển. Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm đúng quy định. Người dân được khuyến cáo lựa chọn cơ sở bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt khi tham gia các sự kiện đông người.

Vụ cấp cứu sau ăn bánh mì: Hơn 230 người nhập viện ở 13 bệnh viện

VOV.VN - Liên quan đến vụ hàng trăm người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì ở 2 tiệm cùng hệ thống ở phường Hạnh Thông (quận Gò Vấp cũ) và phường Bình Lợi Trung (quận Bình Thạnh cũ), Sở Y tế TP.HCM cho biết, tính đến sáng nay (10/11), có 13 bệnh viện báo cáo đã tiếp nhận người đến cấp cứu.