Thứ bảy, ngày 29 tháng 8 năm 2026
Thứ bảy, ngày 29 tháng 8 năm 2026

Những sai lầm tai hại khi ăn cá có thể bạn chưa biết

VOV.VN - Cá là một món ăn giàu dinh dưỡng, nhưng nếu không được ăn đúng cách sẽ có hại cho sức khỏe, thậm chí có khi còn mắc bệnh nghiêm trọng. Điểm qua những sai lầm khi ăn cá mà bạn nên tránh dưới đây.

VOV.VN trên Google News
Không phải cá càng tươi càng tốt: Khi cá còn tươi sống, giết thịt và chế biến để ăn ngay sẽ vô tình ăn luôn cả độc tố đang tồn tại trong thịt cá chưa kịp phân giải. Ngoài ra, khi cá còn sống sẽ không diễn ra quá trình phân giải chất protein, thành phần dinh dưỡng cũng chưa chuyển hóa, hương vị cũng không phải là ngon nhất. Ảnh minh họa
Không phải cá càng tươi càng tốt: Khi cá còn tươi sống, giết thịt và chế biến để ăn ngay sẽ vô tình ăn luôn cả độc tố đang tồn tại trong thịt cá chưa kịp phân giải. Ngoài ra, khi cá còn sống sẽ không diễn ra quá trình phân giải chất protein, thành phần dinh dưỡng cũng chưa chuyển hóa, hương vị cũng không phải là ngon nhất. Ảnh minh họa