Dọc bến Ninh Kiều, không gian ẩm thực trải dài với nhiều món ăn đặc trưng miền Tây Nam bộ sực nức mùi thơm như: bánh ít trần, bánh bò đường thốt nốt, bánh tép chiên bột giòn tan, bánh khóm Cầu Đúc;… Có mặt tại gian hàng bánh dân gian Tiến Thơ (Hậu Giang cũ), những người thợ lành nghề đang thoăn thoắt làm bột và hấp những mẻ bánh bò đường thốt nốt, bánh ít trần nhân dừa – nhân sầu riêng để phục vụ khách tham quan. Ngoài ra, trên gian hàng còn bày những sản phẩm đạt chứng OCOP như bánh khóm Cầu Đúc, bánh Tét 3 màu, bánh phồng chả cá thát lát.

Vừa gói những phần bánh cho khách hàng, chị Giang Diễm Quỳnh, đại diện cơ sở bánh dân gian Tiến Thơ vừa hào hứng chia sẻ: “Thông qua sự kiện lần này, trước tiên là tôi giao lưu văn hoá, tiếp theo là đại diện cho thế hệ trẻ tiếp nối truyền thống văn hoá ẩm thực dân gian của quê hương mình. Tôi mong muốn mang đến những sản phẩm để mọi người thưởng thức được nhiều hơn, chẳng hạn như bánh dân gian của gia đình cũng như sản vật miền Tây sông nước”...

Cách đó vài gian hàng Cô Hai Garden Coffee – Homstay của chị Lê Thị Ngọc Linh ở Cù Lao Dung (Sóc Trăng cũ) cũng miệt mài làm món bánh tép chiên bột giới thiệu đến thực khách. Đây cũng là đơn vị tham gia kích cầu du lịch tại sự kiện, tạo thêm cơ hội để quảng bá hình ảnh “Tây Đô” đến với du khách trong và ngoài nước.

Chị Ngọc Linh cho hay: “Mong muốn quảng bá nhiều sản phẩm để mọi người biết đến quê hương Cù Lao Dung. Ở đó, chúng tôi có một nguyên liệu tiềm năng đó là cây bần. Hiện chúng tôi đang làm kẹo bần, bột bần. Bần ở xứ cù lao rất nhiều nên chúng tôi tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn tự nhiên đưa vào ẩm thực, cho mọi người thưởng thức thấy mới mẻ”.

Ngoài không gian ẩm thực, Tuần lễ văn hóa - du lịch thành phố Cần Thơ còn có không gian quảng bá và kích cầu du lịch Cần Thơ 2026, nơi trưng bày ấn phẩm và tài liệu du lịch, sản phẩm quà tặng du lịch, sản phẩm OCOP, giới thiệu sản phẩm, dịch vụ du lịch và tư vấn các chương trình kích cầu.

Đặc biệt, sự kiện sẽ có hoạt động “Thưởng thức hương vị Tây Đô” với buffet bánh dân gian và buffet trái cây phục vụ miễn phí cho người dân và du khách. Thời gian phục vụ là từ 9-10h sáng trong những ngày diễn ra sự kiện. Đây được xem là điểm nhấn tạo nền tảng để các doanh nghiệp du lịch, nhà vườn mở rộng thị trường, tăng cường kết nối và xây dựng sản phẩm du lịch mới phù hợp với nhu cầu thị hiếu đang thay đổi.

Cùng chồng và con gái nhỏ đến với sự kiện, chị Nguyễn Hoàng Yến Nhi, ở phường Cái Khế - TP. Cần Thơ cho biết: “Năm nay là lần đầu tổ chức Tuần lễ văn hoá nên tôi thấy trang trí thoáng mát, màu sắc bắt mắt. Bước vào là tôi có cảm giác của 3 tỉnh sáp nhập lại, từ không gian triển lãm tranh ảnh, đến không gian của các Công ty du lịch với nhiều sản phẩm rất thu hút. Riêng khu vực ẩm thực thì có nhiều nét đặc trưng của bánh dân gian, trái cây, bánh xèo,… Đây thực sự là dịp quảng bá nền văn hoá – du lịch đến với chính người dân địa phương và chúng tôi có thể đăng ký đi city tour. Đồng thời, khi tổ chức tại địa điểm bến Ninh Kiều thì thu hút được nhiều du khách và sẽ quay trở lại cho những lần sau”.

Theo bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ, Tuần lễ văn hóa - du lịch thành phố Cần Thơ được tổ chức trong bối cảnh thành phố vừa hoàn thành sáp nhập và đang tập trung khai thác tiềm năng du lịch của địa bàn mở rộng, do vậy bên cạnh các hoạt động chính của tuần lễ, còn có triển lãm ảnh đẹp du lịch Cần Thơ; chuỗi minigame ở nhiều khung giờ trong ngày; không gian biểu diễn nghệ thuật với các thể loại như: đờn ca tài tử, hò Cần Thơ, biểu diễn dân ca Nam Bộ và các tiết mục âm nhạc đường phố từ 19h đến 21h các ngày 19-21/6.

Bà Nguyễn Thị Kiều Duyên nhấn mạnh, các hoạt động này không chỉ tiếp tục giới thiệu, quảng bá những giá trị tinh hoa của các làn điệu dân ca, nhạc cụ dân tộc truyền thống của Nam Bộ, mà còn là hoạt động thiết thực góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa các dân tộc thiểu số, nghệ thuật dân gian, nghệ thuật truyền thống, hứa hẹn mang đến cho người dân địa phương và du khách những chương trình, tiết mục thật sự hấp dẫn, đậm bản sắc văn hoá: “Chúng tôi kỳ vọng sự kiện này sẽ là cú hích mạnh mẽ cho du lịch hè năm 2026, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm tại TP. Cần Thơ.  Không chỉ dừng lại ở hoạt động quảng bá du lịch thuần tuý, sự kiện này khẳng định vị thế của Cần Thơ – trung tâm phát triển du lịch, cửa ngõ kết nối giao thương then chốt của toàn vùng ĐBSCL”.

Trong 5 tháng đầu năm 2026, TP. Cần Thơ ước đón hơn 6,2 triệu lượt khách, trong đó, khách quốc tế đạt trên 329.000 lượt. Ngành du lịch thành phố cũng đang không ngừng đổi mới sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng cường liên kết vùng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách.

Để sự kiện diễn ra đúng với kỳ vọng thúc đẩy tăng trưởng ngành du lịch Cần Thơ, ông Vưu Chấn Hùng - Chủ tịch Hiệp hội du lịch thành phố Cần Thơ cũng phát động chương trình kích cầu du lịch hè 2026, theo đó các hội viên và doanh nghiệp sẽ triển khai nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, khuyến mãi, giới thiệu sản phẩm mới, các hoạt động ngoại khóa đến du khách, thực hiện niêm yết giá công khai, cam kết chất lượng dịch vụ phục vụ du khách.